ABATIDOR TIPO CÁMARA

Construido integramente en acero inoxidable

Control digital de temperatura con descongelamiento eléctrico automático

Marcos de puertas calefaccionados con resistencia eléctrica

Evaporador con 4 forzadores

Descongelamiento por invesión de ciclo

Piso reforzado con rampa de acceso

Capacidad para carro portabandejas 20 GN 2/1 o 40 GN 1/1 (NO INCLUIDO)

Enfriamiento inmediato (+90° / 3° C)

Abatimiento (+90° / 3° C en el centro del alimento)

Ultra congelado hasta (+90° / -18° C)

Alimentos sin perdida de estructura celular, ideal para semielaborados productos delicados, alimentos de temporada etc.

Medidas estándar (MM):

1260 x 950 x 2480 (4 HP)